Llegó otra comida temática. Esta vez me tocaba a mí y, aunue tenía alguna que otra idea, hubo un giro de última hora y decidimos que el tema fuese "LOS GRANDES INVENTOS DE LA HUMANIDAD"... y bueno, a usar la imaginación para plantear los platos, las pistas, la escenografía, etc, etc.
Para empezar, llego Fela y nos hicimos alguna foto, que Pachi se encargó de modificar con la IA:
Y nos puso con dos maromos tomando algo en un restaurante de 5 estrellas, ea!
Pero bueno, la comida empezó y les dí el menú a mis comensales para que fuesen pensando. Estos son el menú por delante
y por detrás
Los aperitivos empezaron con tres platos: palomitas, paté de mar y papel de arroz crujiente. Por orden:
las palomitas.
Qué te viene a la cabeza cuando piensas en palomitas? pues eso, el CINE. Esta pista la averiguaron en seguida.
La siguiente pista que también averiguaron fue el paté o ensalada de mar. Desde el principio, señalé que la pista importante era el palillo que tenía en uno de los lados del circulo.
Además, puse tres platos y puse con mucha vehemencia, el palillo señalando en una dirección, el Norte. Blanco y en botella. Lo tuvieron mucy claro: LA
BRÚJULA.
Y el tercer aperitivo fueron hojas de papel de arroz frito, aderezadas con especias y sal. La pista era el nombre, el papel de arroz, el PAPEL.
Y ya empezamos con los platos principales... iniciamos con una ensalada huertana. La idea es que representa una huerta con sus hortalizas y verduras.
Realmente el plato consiste en una ensaladilla rusa en la base, recubierta por cuscus con ras al hanout. La tierra la representan aceitunas negras deshidratadas... y después, inventiva al poder: maiz, espárragos, brócoli, coliflor, tomates cherry asados, lechuga, pistaños (como si fuesen piedras), etc etc etc. El efecto visual es muy bonito. Naturalmente, lo que quería simbolizar es la AGRICULTURA.
El primer plato fue una sopa de letras. ¿Que simboliza? La IMPRENTA, por lo de las letras, claro.
El plato de pescado fue un
Pan bao de salmón y espárragos hecho con el thermomix. Os pongo la propia foto de cookidoo porque a nadie se le ocurrió hacer la foto cuando saqué los bao. La pista es el Vapor, LA
MÁQUINA DE VAPOR, en concreto.
Y estas son algunas de las salsas del Bao:
La pista de la carne se divide en dos porque hice dos platos. Por un lado hice un solomillo flambeado al whisky. En la siguiente foto aparezco con el "flambeo":
y esto, son los restos del solomillo:
Y naturalmente, la pista nos lleva al FUEGO.
La segunda parte del plato de carne fueron unas
alitas crujientes, que quedaron un poco quemadas, por cierto. La pista principal era la forma en que se disponía el plato: eran alitas puestas como una formación aerea... la pista era el
AVIÓN.
Llegados a los postres, no tengo foto de ninguno de los dos, pero consistió en un helado de mango. Que no tenía más misterio que triturar y mezclar mango, nata y azúcar. La mezcla se congela y 20 minutos antes de servirlo, se saca del congelador y se vuelve a triturar... delicioso. La idea del helado quería representar la REFRIGERACIÓN de los alimentos.
Acompañando al mango hice una piña caramelizada. no tiene tampoco más misterio que poner azúcar con un poco de agua en una sarten, calentar a fuego medio, y empezar a remover, hasta que se forme el caramelo. Luego, se pasa los trozos de piña (de bote) por el caramelo y se añade un poco de azúcar moreno. Simple y rico.
La pista era la forma: la piña de bote ¿de qué tiene forma? Pues eso, de RUEDA.
y la penúltima pista fueron los chupitos. Compré un aparato con tubos de ensayo.
La pista era doble porque, por una parte los tubos de ensayo quieren significar la
PENICILINA, pero además, en la parte inferior tenía una tira de papel con puntos y rayas... ¿Qué quería decir? EL
CÓDIGO MORSE.
Además, en código morse había escritos la palabra. INVENTOS. Naturalmente, llegados a este momento, mis comensales ya estaban más que implicados, y se fijaron en el código morse y lo tradujeron.... ya está... se acabó... descubierto!!!!!
Y, la pista era ¡¡¡El nombre!!! de Polvorones.... PÓLVORA.
Y esto ha sido todo. La verdad es que me lo he pasado muy muy bien... tanto pensando los platos, como haciendo los sellos, el menú, las pistas, etc... cocinando y en la comida dando pistas. He disfrutado mucho de todo, pero, sobre todo y como siempre, de la compañia.
