domingo, 17 de junio de 2018

FALAFEL


Esta receta es una cesión de Carmen, mi prima. Ella la hace de vez en cuando y le quedan riquisimos. Yo tenía su receta pendiente de hacer, así que cuando Encarnita del blog El Paraíso de los Golosos decició que el país al que viajamos el mes de junio con la "M" iba a ser "Marruecos", me decidí y desempolvé la receta y me puse manos a la obra. Este país lo eligió dentro del reto de Cocinas del Mundo, en el que cada mes se elige un país y realizamos una preparación culinaria de él.

jueves, 14 de junio de 2018

RECOPILATORIO JUNIO 2018

Empieza Junio con un nuevo recopilatorio calentito. Os traigo todas estas recetas que espero que os gusten tanto como a mí. Espero hacerlas pronto.
LANGOSTINOS GUISADOS
Una receta de la República Dominicana que nos trae Elena del Blog Miss Pimienta. Me apetece mucho probarla. Estos sabores que se mezclan en una cazuelita deben estar ¡de vicio! La receta la hizo para el reto Viaje entre Sabores como típica de la República Dominicana

CROISSANT DE NOCILLA
Una merienda perfecta para alimentar a una chiquilleria y que se queden la mar de satisfechos. La cocina de Catina nos enseña estos croissant, hechos de forma fácil pero con la pinta que puedes observar: perfectos.


ENSALADA HOLANDESA DE HUEVO (EIERSALADE)
El blog Tapitas y postres han realizado esta ensalada "robada" del blog de Margot, en el reto de Asaltablog. Margot vive en Holanda, con lo que la receta es auténticamente holandesa. Queda genial para una cena informal o unos aperitivos. Mira las fotos de María José, están diciendo "cómeme".


TORTA DULCE DI FORMAGGIO
Esta receta la ha presentado la gran Nati. No sé por qué a día de hoy todavía no he elegido una receta de Natalia del Blog Poesía Culinaría, bueno, sí lo sé... es un blog tan bonito, que tiene preparaciones tan perfectas, con unas fotografías espectaculares, con unas entradas explicadas como una auténtica poesía.. me encanta verlo y leerlo, pero nunca me quedo sus recetas porque sé que no voy a llegar a la suela de sus zapatos. Os invito a que entreis en su blog y os deís un buen paseo. Vais a alucinar.


PATATAS ALOOJERA
esta receta estuve a punto de elegirla para el reto de #Asaltablog pero al final me decidí por otra, quedándome con las ganas de probar esta receta de patatas indias, que el blog de Dulces felicidades nos trajo, enseñando esta receta con la pinta tan espectacular que ahora veis.


SNACKS DE GARBANZOS
Un aperitivo la mar de gracioso que nos trae el blog de Croketypot, Receta muy original y rica... como comer pipas pero legumbres ¡qué son bien sanas!


TARTA DE GALLETAS Y CREMA KINDER
La Juani deAna Sevilla. ¡Cómo me gusta este blog! ¡Cómo me gustan las comidas que hace esta mujer! La Juani es el nombre que Ana Sevilla ha dado a su thermomix, pero no os asustéis si no tenéis este aparatejo, porque Ana suele poner las recetas en los tres formatos: themomix, olla Gm y forma tradicional.


SEMIESFERAS DE ALBARICOQUE Y CHOCOLATES
Elvira del blog Así se come en Granada ha hecho estas semiesferas, preciosas y buenísimas para el reto de Blogueros 2.0. Son una maravilla. porque están rellenas del albaricoque y rodeadas por chocolate. En la base hay una galleta.


PAN NAAN
este pan me ha llamado la atención porque es un pan indio que, según nos cuenta Patricia del blog Pattys cake se queda perfecto cuando se hace en la sartén. Una buena forma de preparar un delicioso pan.

COCA DE SAN JUAN
Una receta la mar de apropiada para el mes de junio: perfecto. A ver si tengo ocasión y la preparo. Una chulada. la ha preparado el blog de Sweet cookies by Bea. No me negarás que tiene unas manos geniales para la cocina.


FALSO COUS COUS DE COLIFLOR
Estas preparaciones las llevo viendo desde hace algún tiempo y tengo ganas de prepararlas. Me parecen muy originales y la mejor manera de comer verduras. Este falso cous cous lo trajo el blog De pucheros y otros para el reto Asaltablog. Me gusta la receta.


FLAN DE MELOCOTÓN CON COULIS DE CEREZAS

Un flan de melocotón adornado con coulis rojo de cerezas
Tenemos un nuevo reto en Dis-fruta. Y este mes nos han propuesto preparar un dulce con frutas con hueso, si quieres leer las normas del reto, pincha en el logo siguiente:


miércoles, 13 de junio de 2018

CANUTILLO DE MORCILLA CON MANZANA



Tenemos foto!!! (Como dice Blanca Vela, la Administradora del reto Veo, Veo que ahora nos ocupa). Este reto consiste en elaborar un plato intentando imitar a la foto del plato propuesto. 

lunes, 11 de junio de 2018

FOCACCIA DE ROMERO

Una especie de pizza pero con más panosa
Esta es la tercera entrega del reto #elpanperfecto. 😊😊😊
Después de haber hecho preparaciones muy facilitas nos toca una, no más complicada: La focaccia. Esta preparación es una especie de pan plano que se cubre de hierbas (como el romero, en mi caso) u otros alimentos como tomates o queso o incluso carne. Es un pan tradicional italiano. Se parece a la pizza ya que consiste en harina, aceite, agua, sal y levadura como su prima hermana. Entonces, ¿Cuál es la diferencia?

domingo, 10 de junio de 2018

TOSTONES (PLÁTANOS FRITOS)

Platano verde frito con un dip de tomate
Hace poco decidí aventurarme en un nuevo reto de cocina. Ya sabéis que soy “La tontalosretos” jeje. 

ENSALADA MURCIANA

Una ensalada de tomate de bote, atún, cebolla y huevo
Continuando con las visitas a las comunidades autónomas, que La Cocina Typical Spanish nos está proponiendo, en el mes de junio nos tocan dos comunidades que son La Rioja y la Región de Murcia, que es la que he elegido yo:



 #Murciaquehermosaeres

sábado, 9 de junio de 2018

GALETTE DE MANZANA

Una galleta de manzana
Como ya os comenté hace poco me he embarcado en un nuevo reto: Cocin-Arte. Me encanta la idea porque consiste en que se cocina una receta inspirada en un cuadro. Recuerdo que cuando era pequeña había un programa en televisión que se llamaba “mirar un cuadro”. Durante 20 o 30 minutos se explicaba un cuadro: la época histórica del autor, cómo le había influido la época, las corrientes artísticas, qué significaba cada elemento… qué se yo… todo encajaba y tenía un significado. No se trataba sólo de unos trazos puestos en un cuadro copiando una imagen de la naturaleza o de una escena del campo o de lo que fuese… era algo más… era un medio de reivindicación social, era un lugar donde expresar los más íntimos pensamientos… Me encantaba. Escuchaba este programa con verdadero deleite y eso que era una cría pequeña de 9 o 10 años. 

martes, 5 de junio de 2018

GAZPACHO DE FRAMBUESA

Un gazpacho puesto en botellas
ufff!!! Qué difícil se me ha hecho elegir este mes la receta. A mí me gusta la cocina más bien tradicional. Si hago alguna preparación un poco estrambótica es para algún caso concreto, algún juego de cocina o por una razón por la que toque hacerla. 

En el reto de Cooking the chef este mes tocaba un chef nacional y nuestras queridísimas Aisha y April, han elegido a la chef Elena Arzak, hija del gran Juan Mari Arzak.

viernes, 1 de junio de 2018

SPAS (SOPA ARMENIA)

Sopa hecha con yogur y arroz

Tenía esta receta guardada en mis pendientes desde que en un reto de cocina tuvimos ue cocinar una receta típica de Armenia. Eso fue hace más de un año, y yo me decidí por hacer el Manté, que me encantó pero encontré alguna otra receta que merecía la pena probar. Entre las que guardé en mi recetario está esta receta porque me llamó mucho la atención y quería saber si estaría realmente buena.


He aprovechado que en el Reto Alfabeto Salado han propuesto como ingredientes el Yogur y los Dátiles para desempolvar esta receta. Los ingredientes han sido propuestos por Mari Angeles del blog Recetas ABC (a la que le tocó la "Y") y Eva del blog Eva en pruebas (a la que le tocó la "D").