SANDWICHES TIPO "RODILLA"

Este mes tenemos un ingrediente versátil propuesto para el Reto tus Recetas. Pincha en el logo si quieres ver las normas del reo: 

La verdad es que con el cambio en la dinámica del reto, se ha puesto mucho muy interesante. Antes cocinábamos una receta de las elegidas y ahora se propone un ingrediente elaborado y preparamos lo que queramos. Este mes el ingrediente ha sido el pan de molde. 

PULLED PORK DE CELIA EN OLLA LENTA

Receta sacadade una web en ingles: https://www.allrecipes.com/recipe/92462/slow-cooker-texas-pulled-pork/

INGREDIENTES:- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1  paleta de cerdo
- 1 taza de salsa de barbacoa
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cebolla extra grande, picada
- 2 dientes de ajo grandes, machacados
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo seco
- 8 bollos de hamburguesa
- 2 cucharadas de mantequilla, o según sea necesario
ELABORACIÓN:
- Vierte el aceite vegetal en el fondo de una olla de cocción lenta.
-Coloque el cerdo en la olla de cocción lenta;
- vierta la salsa de barbacoa, el vinagre de manzana y el caldo de pollo.
- Agregue el azúcar morena, la mostaza amarilla, la salsa Worcestershire, el chile en polvo, la cebolla, el ajo y el tomillo.
- Cubra y cocine en olla lenta alto hasta que el asado se triture fácilmente con un tenedor, de 5 a 6 horas.
- Retira el asado de la olla de cocción lenta y desmenuza la carne con dos tenedores.
- Regrese el cerdo desmenuzado a la olla de cocción lenta y mezcle la carne con los jugos.
- Extienda el interior de ambas mitades de bollos de hamburguesa con mantequilla.
- Tostar los bollos, con la mantequilla hacia abajo, en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados.
- Coloque el cerdo en los bollos tostados.

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WRAPS

Esta es mi primera intervención en el reto “Desafío en la cocina” 

Este juego me llamó la atención desde que empecé con el blog. Solicité entrar hace un montón de tiempo pero cuando leí las normas .. ¡horror!

BOCADILLO CUBANO (DE LA PELÍCULA "CHEF")

Si has visto la película Chef seguro que os acordáis de este bocata. ¿De qué va la película? Pues que un chef (interpretado por Jon Favreau) deja su trabajo en un restaurante de estrella Michelin para irse a Miami y montar un puesto de comida ambulante cubana. Gracias a este cambio redescubre sus raíces y recupera su pasión por la cocina. Tiene escenas memorables sobre la vida y obras de un cocinero en la intimidad que me encantaron.