PASTEL DE QUESO BRIE CON MANZANA

Esta receta me entró por el ojo en cuanto la ví.... uhmmmm ese queso brie fundido con la manzana y la cebolla.... uauuuuu. Amor al primer mordisco. Lo ví en una revista de cocina. Y me puse manos a la obra. Mis "jurados" decidieron que "noestaba mal". A mí me pareció muy rico. También tengo que decir que amí me encanta el queso brie. 

INGREDIENTES:

–    1 lámina de hojaldre refrigerada y triangular

–    1 manzana roja

–    200 gramos de queso brie en un trozo

–    50 gramos de cebolla caramelizada o mermelaa de cebolla

–    10 gramos de mantequilla

ELABORACIÓN

–    Lava y seca la manzana, pélala y córtala en cuartos.

–    Derrite la mantequilla y reserva

–    Precalienta el horno a 190ºC .

–    Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado. Extiende la lámina de hojaldre y pincela los bordes con agua.

–    Pon el queso sobre la lámina, cúbrelo con la cebolla y las láminas de manzana.

–    Cierra el hojaldre como un paquete, presiona los bordes para sellarlos, y dale la vuelta para que que se queden debajo los bordes feos

–    Pincélalo con la mantequilla y hornea el hojaldre de 25 a 30 minutos hasta que se dore el hojaldre.

–    Sírvelo inmediatamente para que el queso esté caliente y esté fundido.