POLVORONES DE ALMENDRA

 

INGREDIENTES:

• 100 gramos de almendra tostada
• 100 gramos de azúcar de gas con la piel de un limón
• 100 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente
• 250 gramos de harina normal
• Una cucharadita de canela en polvo 
• Semilla de sésamo tostado

ELABORACIÓN:

• Picar la almendra 6 segundos velocidad 4 y reservar
• Sin lavar el vaso hacer la azucar glass con la piel del limón 20 segundos velocidad 5-7-10 reservar
• Luego poner la harina en el vaso 30 minutos temperatura 100 velocidad 4 cuando termine quitar el cubilete y dejar enfriar
• Añadimos la almendra picada la azúcar y la manteca y la cucharadita de canela mezclar 20 segundos velocidad 5
• Ahora poner papel film sacar del vaso y apretarlo con las manos formando un cilindro, o en forma redondeada, como más os guste, seguidamente se mete en la nevera un rato luego cortarlo se pone en una bandeja del horno se unta con manteca líquida y se le echa al sésamo y seguidamente se mete al horno precalentado a 190 grados unos 8 a 10 minutos se saca del horno y se dejan enfriar y se envuelven en papel ( que en este caso he hecho con el sello de la familia planagil, jeje).