HAMBURGUESA DE PAVO Y ESPINACAS

Este mes en el Reto tus Recetas tenemos tres opciones:

Del blog de una servidora os traigo unos Canelones de merluza y gambones.

Del blog Cocina con Reina hay Leche condensada desnatada y sin azúcar.

Y por último el blog Las recetas de Blinky nos trae una Hamburguesa de pavo y espinacas.

Las bases de reto las verás si pinchas en el logo.

Si quieres ver lo que he hecho en este reto con anterioridad, pincha AQUÍ. Y si quieres ver lo que han hecho mis compas de reto, pincha AQUÍ.  Y, claro como entre las tres desechaba la mía, me quedaban dos donde elegir.

No me hubiese importado hacer ninguna de las dos, pero al final escogí la hamburguesa. Así me preparaba un cena en un pis-pas.

He sido totalmente fiel a la receta original pero rebajando las cantidades porque con las cantidades que os pongo ya salen unas 4 hamburguesas grandes.

INGREDIENTES para 4 hamburguesas grandes:

- 300 kg de carne de pavo picada

- 150 gramos de espinacas

- Sal 

- 1 huevo

- Hierbas provenzales 

- 5 cucharadas de pan rallado, y si necesita más, lo añades

- Aceite para poner en la sartén

PREPARACIÓN :

-En una cazuela ponemos a hervir agua con sal , y añadimos las espinacas 

- Mientras ponemos en un cuenco, la carne picada,

el huevo , el pan rallado, sal y añadimos las hierbas provenzales.

- Mezclamos bien y añadimos las espinacas bien escurridas. 

- Mezclamos todo el conjunto hasta dejar una pasta homogénea. 

- Dejamos reposar unos 30 minutos, damos la forma redonda. El tamaño entre 150 gramos, como mucho 200 gramos.

- Ponemos una sartén al fuego , pintamos con aceite y asamos la hamburguesa. 

- Unos tres minutos por cada lado es suficiente , si las quieres mas hechas déjalas un poco mas. Pasado el tiempo, sácalas. y ¡A COMER!