SALSA RANCHERA DE EPICURIOUS

INGREDIENTES

- Media taza de mayonesa

- Media taza de buttermilk (300 mililitros de leche y zumo de medio limón)

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de cebolla picada

- Media cucharadita de mostaza seca

- 2 cucharadas de cebollino picado

- 1 cucharada de perejil picado

- 1 cucharada de eneldo

- Una pizca de sal y de pimienta

ELABORACIÓN:

Buttermilk: calentar la leche en el microondas durante 1 minuto o menos. Añadir el zumo de limón. Remover y dejar reposar 10 o 15 minutos.

Mezclar buttermilk y mayonesa.

En un mortero machacar el ajo, la cebolla y la sal hasta obtener una pasta. Echar la pasta y la mostaza seca a la mezcla de mayonesa. Mezclar bien. Añadir el resto de ingredientes.