MUSELINA DE FRESAS

Hace muy poco que ví esta receta en la red y me encantó. La presentó el blog de Juna en la cocina. Me cogí la receta para hacerla en el primer momento que pudiese. Y, he aquí que en seguida, en el reto de Una galleta un cuento, Patricia, la administradora del reto, nos ha propuesto el cuento de Bambi, una vida en el bosque. Efectivamente este mes ha elegido el blog anfitrión Patty´s cake.
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Este cuento fue escrito por el austriaco Felix Salten y el autor quería mostrar cómo era, a su parecer, el pensamiento de los animales. 🐏

Según he leído en Internet, a pesar de que la película de Walt Disney, estaba basada en el libro de Felix, tiene muchas diferencias importantes. Para empezar, la película no trata sobre un corzo en los bosques europeos, sino de la vida de un ciervo en Norteamérica. Muchos personajes de la historia del libro, no aparecen en la película y hay otros personajes que están cambiados. Así, también la trama de la película está modificada en bastantes aspectos. 

Debo confesar que no me he leído el libro, sólo he leído cuentos de Disney, pero no el libro original. 

Si quieres ver lo que han hecho mis compas en este reto, pincha AQUÍ. 

Bueno, y hablando de cocina ¿por qué hago la muselina? Pues porque las fresas es un fruto que crece silvestre, al igual que las moras, los arándanos, las grosellas…Es un fruto que recuerda al campo, al bosque… 

Patricia solicitó que como objeto que se debe poner para adornar la foto teníamos que utilizar madera o algo con madera… y me he vuelto a acordar, jeje. 

Si queréis ver lo que he hecho yo para anteriores cuentos, pincha AQUí.

Bueno, pues ahí va la receta: 

INGREDIENTES para 6 vasitos 

· 300 gramos de fresas. 

· 100 gramos de azúcar 

· 100 gramos de agua 

· 500 mililitros de nata batida. 

· Azúcar glas. 

Preparación

1. Lavar muy bien y quitar el pedúnculo a las fresas. Trocearlas. 

2. Poner un cazo al fuego con el agua y el azúcar. Cocer durante unos 5 minutos.

 

3. Introducir las fresas en el cazo junto al almíbar.

Cocer unos 10 minutos Pasamos esto al vaso de la batidora y lo trituramos. Dejamos enfriar. 

4. Montamos la nata. 

5. Unimos la preparación de las fresas a la nata

con movimientos envolventes.

Repartimos en cuencos y decoramos con las fresas reservadas. 

6. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir. Espolvoreamos con azúcar glass. 

7. Adornamos y ¡a comer! 

Mi opinión: Queda bueno. Es el sabor de fresas con nata hecho mousse.