viernes, 29 de septiembre de 2017

CHAMPIÑONES RELLENOS

Unos champiñones rellenos de mozarella y tomates secos
En el Reto tus recetas de este mes se han votado dos recetas muy apetecibles:



CHAMPIÑONES RELLENOS, cuya receta sale del blog Las recetas de Blinky 

MERLUZA RELLENA AL CAVA, cuya receta sale del blog Las recetas de Carol


Si queréis ver las recetas y ejecuciones que han hecho mis compas de reto, AQUÍ las tienes.



¿Por qué elegí los champiñones? No sé muy bien. Podría haber hecho también la merluza porque tiene una pinta estupenda, por eso no descarto hacerla en otro momento. Los champiñones me vienen muy bien porque puede comerlos mi hija vegetariana. Elegí esta receta en las primeras votaciones, cuando las administradoras de este reto, nos propusieron cinco recetas distintas. Pero, bueno, vamos a ello y a los riquísimos champiñones:



INGREDIENTES para 2 personas :
8 champiñones grandes
4 tomate secos

1/2 bola de mozzarella

orégano
Un hilo de aceite de oliva



PREPARACIÓN :
1- Hidratamos los tomates secos en agua caliente durante un cuarto de hora, como mínimo.
2- Quitamos el tallo de los champiñones y los vaciamos.
Los restos que hemos quitado los podemos utilizar para hacer unos champiñones salteados. Aquí no se tira nada de nada.

3- Cortamos los tomates en trocitos . Reservamos.

4- Cortamos la mozzarella a trocitos.Reservamos.
5- En una sartén ponemos unas gotas de aceite y ponemos los champiñones.
 Dejamos unos cinco minutos hasta que estén dorados y damos la vuelta y se dejan otros cinco minutos.
6- Sacamos los champiñones de la sartén y los rellenamos con trozos de mozzarella

7- Añadimos trozos de tomate seco.

8- Metemos en el horno precalentado a 170º unos 10 minutos , o hasta que veamos que la mozzarella se ha deshecho.
9- Espolvoreamos con orégano por encima.

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6 comentarios:

  1. Tienen que estar riquísimos aunque se ven tan perfectos y frescos que lo mismo no les hacia falta la sarten... pero bueno, lo importante es el resultado y tienen una pinta deliciosa.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. Que buenos y que relleno tan rico te ha quedado, me encantan los champis y tu con ese relleno los puesto de gala guapa...Bess

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  3. Te han quedado unos champiñones estupendos . Gracias por elegir mi receta , también te digo no dejes de hacer la merluza rellema que esta buenísima

    Un beso

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  4. Los champiñones son algo muy cómodo de hacer, yo hago la receta de Blanca muy a menudo, están ricos.
    Tus champiñones tienen muy buena pinta, una ricura, felicidades por el reto. Bs

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  5. Los champiñones son algo muy cómodo de hacer, yo hago la receta de Blanca muy a menudo, están ricos.
    Tus champiñones tienen muy buena pinta, una ricura, felicidades por el reto. Bs

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Me encantará saber lo que piensas, lo que te parece esta receta, tus sugerencias...