Pues ¡sí! Con la cocina sí se juega. A mí me gusta cocinar y me gusta disfrutar
con una buena comida.
En el día a día se hace difícil probar nuevas recetas por
falta de tiempo, falta de ingredientes, o porque algunas preparaciones sólo van
a gustar a la mitad de la familia. Aún tengo en casa paladares no acostumbrados
a sabores especiales, nuevos productos alimenticios o especias que tocan las
papilas gustativas de forma diferente.
Pero ¡sí! Me gusta jugar con la comida. Y cuando digo jugar,
quiero decir “Jugar” en negrita y con letra gorda. Me gusta mucho hacer comidas temáticas: toda la comida de
color naranja, preparaciones culinarias
que se convierten en los platos y cubiertos, temáticas dirigidas a juegos, a
los siete pecados capitales, a resolver un asesinato … y un largo etcétera. Con esto, no sólo disfruto
cocinando, sino que me encanta pensar el tema, los platos del tema, preparar el
decorado, ver la cara de sorpresa de mis
invitados y escuchar los comentarios. Y como no, también disfruto cocinando…
Por eso, otra forma de jugar con la comida es este blog y que también sirve para iniciar otra faceta de la parte culinaria: la fotografía. Ya
veremos. Todo es empezar.
Debo agradecer a Cooking the chef que me haya incentivado a empezar. Cooking the chef es un blog mantenido por Aisha y Abril, en el que se plantea un reto mensual cocinando alguna receta de un chef que ellas proponen.
No sigo al pie de la
letra las cantidades indicadas de las recetas que cocino. Me gusta poner mi
toque personal. Sin embargo, en la
repostería suelo seguir las proporciones
marcadas en las recetas (más o menos).
¿Cocineros que me gustan? Muchos. Pero mi interés diario se
centra en la cocina tradicional, sin grandes complicaciones y con ingredientes
cotidianos. No me gustan nada las recetas que aparecen ingredientes imposibles,
preparaciones culinarias que necesitan especiales aparatos próximos a técnicas
cibernáuticas ni aquellas que precisan de 27 horas para terminarlas. A estas
recetas les digo ¡no! directamente.
En los eventos especiales busco aquello que pueda ser bueno
y bonito, ¡me gusta impactar!
Y dicho todo esto, dejo abierta la puerta para empezar a
jugar…
Holaaa, bienvenida al reto cocinas del mundo, no vemos por ningún lado información acerca de ti, rogamos nos envíes un email con tu nombre y pidas pertenecer al grupo cocinas del mundo de facebook para estar al día de todo.
ResponderEliminarlacajitadenieveselena@gmail.com
Besos
Nieves y Elena